Entrée carottes & chèvre

Une entrée toute simple mais qui en jette

Je vous ai déjà dit qu'une recette n'a pas besoin d'être compliquée pour bien présenter. Lorsque l'on passe à table, tous nos sens sont en éveil... et pour les yeux ce doit être un plaisir... alors juste une recette super simple en passant ;-)

Compter par personne:

- 150 g de carottes râpées

- 50 g de chèvre frais

- 1 cadre inox de 6 cm

- un peu de concombre pour la décoration

Ici, j'ai réparti le chèvre dans les cadres inox déjà déposés dans l'assiette. J'ai ensuite déposé des carottes râpées et assaisonnées (mais pas trop sinon ça dégoulinera) bien tassées sur le dessus. Disposer quelques tronçons de concombre sur le dessus et saupoudrer de baies, d'algues ou autre selon votre fantaisie.

Garder au frais avant de servir

Bon Appétit

Comments

[audrey]

pour qui comme moi aime les carottes..c'est un régal!merci bisous et bonne soirée!