La cuisine gourmande de Marie

22 juin 2011

Snacks feuilletés jambon fromage

Certains dîners du week-end sont souvent des plats rapides à grignoter sur le pouce en plateau-télé... Ici une recette de feuilletés rapides très sympas à servir accompagné de salade! Pour trois personnes: - 1 pâte feuilletée pur beurre (celles qui sont...

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Tags: Silpat, Salé, Super rapide

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21 juin 2011

Tarte pomme/rhubarbe

Un petit dessert sympa, toujours à base de rhubarbe... mais c'est tellement bon qu'on ne s'en lasse pas! Pour 6/8 personnes: Pâte sablée: - 250 g de farine - 120 g de beurre froid en morceaux - 120 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf - 1/2...

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Tags: Cook'in, desserts, Sucré

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20 juin 2011

Des recettes simples!

A l'exception de quelques recettes, les ingrédients contenus dans mes plats sont des produits courants que l'on trouve en général dans son réfrigérateur! Il suffit juste alors de les mettre un peu en valeur, et joliment mis ils seront du plus bel effet!...

Posté par marie82100 à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Informations

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20 juin 2011

Pouce grec

Voilà de quoi rafraîchir soit en apéritif soit en entrée... Pour quatre personnes (en entrée) Soupe de concombre à la fêta - 2 concombres - 200 g de feta - sel et poivre - 30g de crème liquide Crème de chèvre au concombre - 12 petits chèvres frais (200g)...

Posté par marie82100 à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, Verrines salées, Salé

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20 juin 2011

La gagnante est

... Virginie! En fait, c'est la seule à avoir participé au jeu-concours autour de la cerise, donc cela n'a pas été difficile pour moi de mettre une note! Peut-être n'avez vous pas été enthousiasmés par les cerises? En tous cas, merci de me mettre en commentaire...

Posté par marie82100 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, Sucré

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15 juin 2011

Meringues

Allez, cette fois-ci, une recette sans Cook'in, ou du moins faisable sans... des meringues. Je suis vraiment une fan de meringues, et du coup, suis particulièrement difficile: J'aime les meringues croquantes à l'extérieur, et fondantes à l'intérieur......

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Tags: Cook'in, Silpat, Sucré, Recettes avec blancs d'oeufs

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15 juin 2011

Note

Petit clin d'oeil à Céline qui me demandait de mettre des recettes réalisables sans Cook'in... Je vais essayer désormais de mettre, quand cela est possible, deux versions, une avec et une sans Cook'in afin que tout le monde puisse les réaliser. Ce blog...

Posté par marie82100 à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2011

N'oubliez pas le Jeu-Concours!

Plus que quelques jours pour jouer et gagner! Ici Vous avez jusqu'au 19 juin minuit pour jouer, alors à vos claviers! La gagnante recevra un livre Demarle très sympa et verra sa recette publiée sur ce blog, alors n'hésitez plus!

Posté par marie82100 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2011

Confiture de Rhubarbe

Un peu de rhubarbe dans le jardin et une envie de confiture... alors, voilà , tout ça dans le Cook'in et c'est parti!!!!!!!!! Pour quatre pots de confiture: - 1,2 Kg de rhubarbe coupée en gros tronçons - 1,2 Kg de sucre à confiture (meilleur) - 2 jus...

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Tags: Cook'in, Sucré

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12 juin 2011

Galettes au poisson

Que faire avec un reste de purée? Beaucoup de choses... Je vous donnerai d'autres idées à l'occasion, mais pour aujourd'hui, une recette de galettes de poisson. Pour 6 galettes (trois personnes): - 300 g de purée asaisonnée à votre goût - 300 g de poisson...

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Tags: Cook'in, Plats, Salé, Super rapide, Poisson

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9 juin 2011

Gâteau entremets entre Nord et Bretagne

Il y a quelques temps j'avais réalisé pour un anniversaire un gâteau monté au salidou et aux pommes. Un gâteau assez simmple en réalisation, même s'il n'y paraît pas comme ça! Pour 6/8 personnes - 125 g de spéculoos - 1 grosse noix de beurre - 3 pommes...

Posté par marie82100 à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, Sucré

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8 juin 2011

Endives au jambon et au parmesan

Par ces temps grisonnants, pluvieux et rappelant plutôt l'hiver, je me suis laissée tentée par des endives au jambon. Un plat rapide et sympathique! Endives au jambon et au parmesan Ici pour deux personnes (très gourmandes) ou 4 si le reste du repas est...

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Tags: Cook'in, Salé

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7 juin 2011

Boulettes de viande à la vapeur

Nous avons pour habitude d'acheter de la viande de boeuf directement chez le producteur. Un choix que nous n'avons jamais regretté! Il se trouve en revanche que je ne suis pas une super fan du pot-au-feu. J'en mange, mais de là à en faire trois ou quatre...

Posté par marie82100 à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, Plats, Salé

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6 juin 2011

Jeu Concours

Je vous propose cette fois-ci un jeu-concours autour de la cerise! ouvert dès maintenant jusqu'au dimanche 19 juin minuit! Je vous propose cette fois-ci de m'envoyer par mail à l'adresse suivante marie82100@yahoo.fr - une recette salée ou sucrée que vous...

Posté par marie82100 à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jeux

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5 juin 2011

Fraisier express à ma façon

Un retour à la maison dare dare et pas de dessert pour le repas du dimanche :-( Alors du coup, rien de bien compliqué, à condition d'avoir quelques ingrédients de base! Pour 4 fraisiers et une part enfant - 4 cadres inox de 8/8 et 1 rectangle de la taille...

Posté par marie82100 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, Sucré, Cadre inox

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3 juin 2011

Soupe de fraises version Cook'in

Pour les adeptes des fraises, une recette Cook'in très sympa... A voir ici

Posté par marie82100 à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, Sucré

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2 juin 2011

Les blancs d'oeufs en poudre...

Je vous parlais il n'y a pas très longtemps des blancs d'oeufs en poudre que m'avais donnée une amie afin que j'essaie... Le résultat est assez étonnant (ou non, car en fait c'est ce qu'utilisent beaucoup les professionnels, mais j'étais malgré tout sceptique!):...

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Tags: Trucs et astuces, Recettes avec blancs d'oeufs

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1 juin 2011

Caramels à la passion

Une amie me demandait récemment des idées de recettes à base de fruits de la passion... Voilà une recette trouvée sur le site Gourmandises de Guy Demarle. Vous la trouvez ici ou alors ci-dessous en copier-coller. Promis, dès que je peux je la ferai et...

Posté par marie82100 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, Sucré, Flexipat

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31 mai 2011

Ca y est, il est chez moi!

Oui oui, j'ai craqué pour un merveilleux ouvrage que je souhaitais avoir dans ma bibliothèque! C'est désormais chose faite! Réalisé par Frédéric Bau et Clay Mc Lachlan et préfacé par Pierre Hermé, il contient mille et une techniques de pâtissier et chocolatier....

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Tags: Sucré, Chocolats

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21 mai 2011

BLOG EN PAUSE...

Je vous abandonne quelques jours! Du nouveau à partir du 30 mai, à moins que ce ne soit avant... N'hésitez pas à vous incrire à la newsletter, vous serez ainsi informé(e)s de mon retour sur la blogosphère!... ET SURTOUT DU PROCHAIN JEU! En attendant,...

Posté par marie82100 à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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