silpat - La cuisine gourmande de Marie

29 janvier 2012

Tarte aux pommes simplissime

Pas d'idée de cuisine, mais envie de dessert parce que c'est dimanche: la tarte aux pommes. On a toujours chez soi une pâte feuilletée (parce que pour moi elle est meilleure comme cela) et quelques pommes... Pour une tarte (6 personnes car elle est fine)...

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Tags: desserts, Silpat, silpain

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16 novembre 2011

Les macarons, c'est tellement bon...

On se fait toujours une montagne de la fabrication des macarons! et pourtant... de la poudre d'amandes, du sucre glace, des blancs d'oeufs, un peu de colorant... et beaucoup de patience! Eh oui, il faut que ces macarons attendent quelques jours dans le...

Posté par marie82100 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, Silpat, Sucré, Recettes avec blancs d'oeufs, Recevoir

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7 octobre 2011

Saucisses feuilletées

Rien de plus simple que la réalisation de ces petites saucisses feuilletées, mais c'est tellement bon, que je ne peux m'empêcher de vous redonner la recette ;-) Pour une cinquantaine de feuilletés: - 1 pâte feuilletée - 7 ou 8 knacks - moutarde Badigeonnez...

Posté par marie82100 à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Silpat, Salé, Pique-Nique, Recevoir

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3 octobre 2011

Recevoir autour d'un cocktail dînatoire (1)...

Pour vous mettre en appétit avant de vous donner tous les conseils inhérants à la préparation de manifestations événementielles ;-)

Posté par marie82100 à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Silpat, Salé, Apéritif, Recevoir, Petits fours salés, cocktail

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26 juin 2011

Boudin en parmentier de pommes fruits à ma façon

Une présentation un peu originale de boudin noir et pommes! Testée avec une gourmande ;-) et verdict positif, on y reviendra! Pour deux ou quatre personnes (4 cadres inox de 8 sur 8) en fonction du menu! - 300 g de boudin noir (ici antillais) - 3 pommes...

Posté par marie82100 à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plats, Silpat, Salé

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22 juin 2011

Snacks feuilletés jambon fromage

Certains dîners du week-end sont souvent des plats rapides à grignoter sur le pouce en plateau-télé... Ici une recette de feuilletés rapides très sympas à servir accompagné de salade! Pour trois personnes: - 1 pâte feuilletée pur beurre (celles qui sont...

Posté par marie82100 à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Silpat, Salé, Super rapide

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15 juin 2011

Meringues

Allez, cette fois-ci, une recette sans Cook'in, ou du moins faisable sans... des meringues. Je suis vraiment une fan de meringues, et du coup, suis particulièrement difficile: J'aime les meringues croquantes à l'extérieur, et fondantes à l'intérieur......

Posté par marie82100 à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, Silpat, Sucré, Recettes avec blancs d'oeufs

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27 avril 2011

Des idées apéritives feuilletées

Une personne m'a demandé il y a quelques jours des idées apéritives pour une première communion. Elle se reconnaîtra... En tous les cas, c'est sympa de me demander le type de recettes que vous souhaitez, cela me permet de m'adapter aux besoins! Voilà...

Posté par marie82100 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Silpat, Apéritif, Mini Tartelettes Salées

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11 avril 2011

Ratatouille en crumble et son biscuit de parmesan

Que faire d'un reste de ratatouille? De très jolies verrines apéritives... Pour ce faire: - un reste de ratatouille (ou sinon une ratatouille composée d'un oignon, une courgette, 1/2 aubergine, 1 poivron et deux tomates) -40 g de parmesan - 40 g de beurre...

Posté par marie82100 à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, Verrines salées, Légumes, Silpat, Salé, Apéritif

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10 avril 2011

Duo coloré de carottes et panais

Comme d'habitude, quelques légumes qui attendaient dans un fond de tiroir. J'avais acheté des panais au marché avec l'intention d'en découvrir le goût, mais je manquais d'inspiration. Alors de simples purées tout bonnement disposées dans de grands verres...

Posté par marie82100 à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, Verrines salées, Légumes, Plats, Silpat, Apéritif

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