cook'in - La cuisine gourmande de Marie

20 janvier 2012

Crème chocolat & pain d'épices

Une crème de base toute simple que vous agrémentez ensuite des parfums que vous souhaitez, en fonction de vos humeurs, du contenu de vos placards etc... Qui la veut??? Crème Chocolat & pain d'épices Pour quatre personnes: - 200 ml de lait - 175 g de chocolat...

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Tags: Cook'in, desserts, Super rapide, Recevoir

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4 octobre 2011

Nougat glacé: facile, rapide et délicieux

Un de mes chouchous lorsque je reçois en été, particulièrement lors d'un buffet, c'est le nougat glacé. Bien-sûr, certains m'objecterons que nous ne sommes plus en été, mais si, début octobre chez nous, le soleil est encore au rendez-vous ;-) Je prends...

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Tags: Cook'in, desserts, Sucré, Recettes avec blancs d'oeufs, glaces

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26 septembre 2011

Pâte brisée... un grand classique

On a souvent tendance à acheter des pâtes toutes faites, et parfois ce n'est pas grand chose à faire soi-même. Je vous propose ici la version Cook'In de la pâte brisée (pur beurre) et combien délicieuse ;-) . je l'ai prise dans le livre Cook'In au quotidien!...

Posté par marie82100 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, Salé, Sucré, Super rapide, Pâtes

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28 juin 2011

Tomates façon chevrette

Une recette très facile pour quatre personnes! Version entrée avec quatre tomates, version apéro avec de grosses tomates cerises! - 4 tomates - 200 g de fromage de chèvre frais - 200 ml de crème - sel, poivre et baies Mixer le chèvre et la crème. Assaisonner...

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Tags: Cook'in, Salé, Apéritif

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25 juin 2011

Guimauve à la rose

Je raffole de la guimauve! alors voilà une recette bête comme chou, il s'agit de la recette du livre Guy Demarle Cook'In au menu. En revanche, désolée cette fois-ci pour celles qui ne possèdent pas le Cook'in, mais je l'ai faite dans ce super robot et...

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Tags: Cook'in, desserts, Sucré, Recettes avec blancs d'oeufs

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24 juin 2011

Blanquette de dinde en purée de fèves

Un plat de printemps ! Pour quatre personnes: - 500 g de filets de dinde coupés en morceaux - 1 l de court-bouillon de volaille ou 1l d'eau bouillante avec de la coriandre, un clou de girofle, des gousses d'ail en robe des champs, du sel, du poivre, du...

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Tags: Cook'in, Plats, Salé

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23 juin 2011

Flans au coquelicot

Un dessert pour changer! Pour 12 très petits flans de 40 ml ou 4 cocottes de 125 ml: - 500 ml de lait - 2 oeufs - 50 g de sucre - 4 cuillers à soupe de sirop de coquelicot - une pointe de colorant rouge (je n'en n'avais pas, j'ai pris du framboise d'où...

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Tags: Cook'in, desserts, Sucré

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21 juin 2011

Tarte pomme/rhubarbe

Un petit dessert sympa, toujours à base de rhubarbe... mais c'est tellement bon qu'on ne s'en lasse pas! Pour 6/8 personnes: Pâte sablée: - 250 g de farine - 120 g de beurre froid en morceaux - 120 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf - 1/2...

Posté par marie82100 à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, desserts, Sucré

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20 juin 2011

Pouce grec

Voilà de quoi rafraîchir soit en apéritif soit en entrée... Pour quatre personnes (en entrée) Soupe de concombre à la fêta - 2 concombres - 200 g de feta - sel et poivre - 30g de crème liquide Crème de chèvre au concombre - 12 petits chèvres frais (200g)...

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Tags: Cook'in, Verrines salées, Salé

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15 juin 2011

Meringues

Allez, cette fois-ci, une recette sans Cook'in, ou du moins faisable sans... des meringues. Je suis vraiment une fan de meringues, et du coup, suis particulièrement difficile: J'aime les meringues croquantes à l'extérieur, et fondantes à l'intérieur......

Posté par marie82100 à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, Silpat, Sucré, Recettes avec blancs d'oeufs

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13 juin 2011

Confiture de Rhubarbe

Un peu de rhubarbe dans le jardin et une envie de confiture... alors, voilà , tout ça dans le Cook'in et c'est parti!!!!!!!!! Pour quatre pots de confiture: - 1,2 Kg de rhubarbe coupée en gros tronçons - 1,2 Kg de sucre à confiture (meilleur) - 2 jus...

Posté par marie82100 à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, Sucré

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12 juin 2011

Galettes au poisson

Que faire avec un reste de purée? Beaucoup de choses... Je vous donnerai d'autres idées à l'occasion, mais pour aujourd'hui, une recette de galettes de poisson. Pour 6 galettes (trois personnes): - 300 g de purée asaisonnée à votre goût - 300 g de poisson...

Posté par marie82100 à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, Plats, Salé, Super rapide, Poisson

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8 juin 2011

Endives au jambon et au parmesan

Par ces temps grisonnants, pluvieux et rappelant plutôt l'hiver, je me suis laissée tentée par des endives au jambon. Un plat rapide et sympathique! Endives au jambon et au parmesan Ici pour deux personnes (très gourmandes) ou 4 si le reste du repas est...

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Tags: Cook'in, Salé

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7 juin 2011

Boulettes de viande à la vapeur

Nous avons pour habitude d'acheter de la viande de boeuf directement chez le producteur. Un choix que nous n'avons jamais regretté! Il se trouve en revanche que je ne suis pas une super fan du pot-au-feu. J'en mange, mais de là à en faire trois ou quatre...

Posté par marie82100 à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, Plats, Salé

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3 juin 2011

Soupe de fraises version Cook'in

Pour les adeptes des fraises, une recette Cook'in très sympa... A voir ici

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Tags: Cook'in, Sucré

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17 mai 2011

Taboulé de la mer

Je vous avais promis ici une recette de taboulé de la mer. Cela change du taboulé ordinaire et fait un plat complet... J'ai redécouvert il y a peu de temps les vrais et délicieux taboulés, et non ces boîtes que vous ouvrez rapidement... Vraiment rien...

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Tags: Cook'in, Salé, Pique-Nique

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13 mai 2011

Canapés saumon & concombre

J'aime changer des canapés faits avec du pain de mie, et le concombre le remplace vraiment de façon sympathique. J'ai fait très récemment des canapés de concombre au saumon, et c'est vraiment très frais et très agréable! Pour cela il vous faut: -1/2 concombre...

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Tags: Cook'in, Salé, Apéritif

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12 mai 2011

Brioche Mie filante de Charmela

Il y a quelques temps déjà, j'avais vu chez Charmela cette brioche à la mie filante qui m'avait fait de l'oeil... J'avais déjà eu, à plusieurs reprises, l'occasion de l'essayer, et j'ai renouvelé cette expérience il n'y a pas très longtemps, mais cette...

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Tags: Cook'in, Sucré, Pâtes

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6 mai 2011

Qu'est-ce que le Cook'in?

Vous êtes plusieurs à me demander ce qu'est le Cook'in. Alors voici quelques éléments: Il s'agit d'un robot multifonctions qui, en outre, cuit. Il fonctionne à l'induction et chauffe jusqu'à 120°C. Vous recevez avec un livre de recettes Cook'in d'une...

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Tags: Cook'in, Guy Demarle, Matériel de pros, Informations

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6 mai 2011

Vidéo du Cook'in en action

Posté par marie82100 à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, Matériel de pros

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