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La cuisine gourmande de Marie
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sucre
1 juin 2011

Caramels à la passion

Caramels à la passion
Une amie me demandait récemment des idées de recettes à base de fruits de la passion... Voilà une recette trouvée sur le site Gourmandises de Guy Demarle. Vous la trouvez ici ou alors ci-dessous en copier-coller. Promis, dès que je peux je la ferai et...
Posté par marie82100 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts,  Sucré,  Flexipat

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31 mai 2011

Ca y est, il est chez moi!

Ca y est, il est chez moi!
Oui oui, j'ai craqué pour un merveilleux ouvrage que je souhaitais avoir dans ma bibliothèque! C'est désormais chose faite! Réalisé par Frédéric Bau et Clay Mc Lachlan et préfacé par Pierre Hermé, il contient mille et une techniques de pâtissier et chocolatier....
Posté par marie82100 à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sucré,  Chocolats

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16 mai 2011

Faire ses cornets à glace et ses tulipes

Faire ses cornets à glace et ses tulipes
Si l'on aime les bons cornets en gaufre, il n'est pas très difficile de les réaliser soi-même, à condition bien-sûr de posséder un gaufrier spécial! - 250 g de sucre (je préfère avec moins de sucre, mais la gaufre croustille moins) - 125 g de beurre fondu...
Posté par marie82100 à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts,  Sucré

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12 mai 2011

Brioche Mie filante de Charmela

Brioche Mie filante de Charmela
Il y a quelques temps déjà, j'avais vu chez Charmela cette brioche à la mie filante qui m'avait fait de l'oeil... J'avais déjà eu, à plusieurs reprises, l'occasion de l'essayer, et j'ai renouvelé cette expérience il n'y a pas très longtemps, mais cette...
Posté par marie82100 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cook'in,  Sucré,  Pâtes

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11 mai 2011

Un délicieux pain d'épices... tellement rapide!

Un délicieux pain d'épices... tellement rapide!
J'aime beaucoup le pain d'épices, mais il est parfois difficile d'en trouver de vraiment bons. Je l'utilise beaucoup en cuisine particulièrement avec le foie gras ou sinon également pour réaliser des desserts en mille feuilles de pain d'épices. Je l'ai...
Posté par marie82100 à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts,  Sucré,  Moule à Cake

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10 avril 2011

Soupe de fraises façon Sunday

Soupe de fraises façon Sunday
Les fraises commencent à arriver, et ce serait dommage de se priver de leur délicieux parfum. Alors voici une recette simple pour douze petites verrines... 500 g de fraises 150 g de sucre 1l de glace à la vanille (je vous donnerai la recette à l'occasion)...
Posté par marie82100 à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cook'in,  desserts,  verrines sucrées,  Sucré

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